難吃的臭豆腐介紹

除了介紹值得一吃的美食外，也該來記錄一下這半年來踩到的地雷小店，而且這幾間都曾經盛極一時，曾經是我自己喜愛的口袋名單，請各位朋友自己小心注意啦！

(1) 景美夜市阿昌
這間以前(2010)去吃過，當時就已經建置好了發電子號碼牌系統，麵線挺不錯，炸臭豆腐就普通了，但還算可以理解為何那麼多人排隊領號碼牌這樣。

今年(2012)再去吃，現場空空蕩蕩（電子號碼牌燈還是亮的但不再需要排隊），當下覺得可能是那天是有毛毛雨的平常日夜晚，所以生意稍顯冷清；然後點了麵線和臭豆腐來吃，麵線實不值得一吃，臭豆腐更是完全不OK，完全可以理解了為何沒人排隊…不知道這間店發生了什麼事，不過我個人以後絕對不會再光顧這間了，當天我還和K先生致歉，不好意思讓他吃到不好吃的店（然後兩個月之內就帶他去吃了以下這幾間地雷，哈哈哈）

(2) 口吅品麻辣系列
兩三年前曾經在淡水吃過，當下對於它的特別的油蔥飯還有其他產品都感到滿足。麻辣臭豆腐鴨血的湯頭也可以稱為濃郁美味，但或許這就是連鎖店的宿命？台北車站的地下街那間之前吃的時候品質就時好時壞，而上個月在士林陽明戲院門口吃的時候（姑且忽略在店裡看到充滿活力的大小強）湯頭只能用莫名其妙來形容，味道完全的不OK，最後勉強逼著自己快速吃完離開…。

(3) 得記麻辣臭豆腐鍋
公館那間是多年前就不行了（豆腐常常吃起來是白的）師大那間之前品質維持的不錯，雖然每次去吃身上衣服頭髮之間都還是會沾染到那濃郁的味道，嘴饞時還是依舊會前往。不過最近這次去吃，湯頭不辣也沒有中藥味，雖然整間店依舊瀰漫著一種麻辣味道，但已經不算是迷人的麻辣香了，吃下去的東西讓人覺得有夠索然無味，吃到一半就想離開…。離開後我一直在想，以往的愛店怎麼演變成今日的地雷？是自己的嘴變挑了還是來客熱絡的小吃 若偷工減料終會走到這讓人難過的時候？


(4) 逢甲夜市的台北江記麻辣臭豆腐
以前吹秀晚上去吃過一次，當時覺得超好吃的，驚為天人念念不忘！今年六月的台中小旅行，特地排了一個晚上花了快四個小時邊走邊吃，徹底的逛遍逢甲夜市！從新興的小巷弄到逢甲門口的兩邊一直到整個延伸的腹地，極有耐心不厭其煩的來回逛著…。

走到這間江記時肚子已經九分飽，我硬著坐了下來點了一份麻辣鴨血豆腐，味道實在是在吃第一口時就後悔了（其實在門口聞味道時K先生就眉頭一皺覺得不對）

它的湯頭實在不怎樣，不香不辣不誘人啊！豆腐有一半入味（所以問題不在沒入味）但這種湯頭就算入味徹底也沒啥好吃的感覺！

吃到一半時K就說話了：泥怎麼最近老是帶我吃一些難吃的臭豆腐呢!!（被捏耳朵）不覺得這間徹底比不上台北我們常吃的台南意麵嗎 （好吃的台南意麵請按我）嗚嗚！我也不是故意的啊，我也想吃好吃的臭豆腐！不知道是當年嘴巴還沒這麼挑、記憶裡的味道總是特別美好還是真的店家退步到讓人失望

不過以上這幾間店已經讓人失望到了一種不會再給下一次機會的地步了，所以誠心的推薦給大家（咦）
 
PS：其實我記得本來要寫五間建議不要去吃的地雷臭豆腐小店，但我真的徹底的忘記了最後一間，那就這樣讓它隨風而逝吧！