阜航豆漿

這是一篇沒有照片的食記。

最近有點發懶。吃東西越來越懶得拍照了（聽說這是人老的特徵之一，但我不肯同意!!）
blog本應圖文並貌讓人能身歷其境，尤其是食記，鮮少看到好吃的食物長的很難吃的，不過我最近很懶得把相機帶出門，卻又很想講講這店。

阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號2F
時間：AM 5:30~10:30 （六日營業到早上11:00，公休日每月第二&第四個週一）

阜杭豆漿在華山市場的二樓，交通非常方便，就在善導寺捷運站二號出口。不過因為二號出口沒有電梯，所以我通常都會從三號出口搭電梯上到地面後，再從市場後面繞上去。

第一次吃阜杭是多年前大二的時候，聽學伴韋君（是的，我的學伴是女生）講到這家市場裡的早餐很好吃，所以上學途中就按圖索驥繞過去買早餐，那次的印象相當深刻。

平常上班日九點半左右，早市裡依舊人聲鼎沸，爬上市場二樓時會先經過一個賣雞肉的攤販，是那種活雞就養在旁邊籠子裡的極傳統攤位，雞糞味道極其濃郁，阜航豆漿前面只排了五六個人，但因雞味市場味相當重，我幾乎要半憋著氣，盡量縮短呼吸換氣時間來爭取鼻腔避免受環境污染的機會。排到我時，縱使看到了前面連續數人都是一次買個五六份厚餅夾蛋後協同飲料大包小包離去，依舊沒產生它可能是什麼老字號名店所以要點招牌之類的想法
我是來吃早餐的，當然就冰豆漿加蛋餅外帶，同時看到旁邊橢圓型的甜餅圓滾滾的樸實模樣，順便加點了一顆甜餅（我超愛吃甜餅，只要豆漿店甜餅長的不醜我幾乎都會點）

拎著這樣的一袋早餐，不疾不徐的過幾個馬路，踱步去法學院教室，邊吃早餐邊準備上課
當年只覺得這是一個再平凡不過的早晨。現在回想起來，還挺羨慕那個時候的自己。人生無大事，最大的壓力就是期中或期末的考試，未來的事可以放到再一兩年後再煩惱，雖然手邊零用錢沒幾個，但當時不懂打扮化妝什麼的，物質慾望也低。位於徐州路的法學院環境清幽人文薈萃，除了鐘聲和偶爾修繕馬路的機械聲外，幾乎沒什麼噪音，靜的很。

總之在教室打開早餐來吃後，驚為天人！整個蛋餅透著溫熱的麵粉香氣，蔥與蛋的比例、調味、整個蛋餅煎火候都呈現很完美的狀態。那種完美不是精心設計的，是客人很多的小店因為來客多，動作熟練俐落下的產物。豆漿是不濃不淡的很傳統中式豆漿（我自己很怕那種非常濃醇的新式豆漿）甜餅也是在水準之上。

自此之後，阜杭豆漿就成為我法學院唸書時代最愛買的早餐了。大三貨幣銀行學之所以我還有去上課，真得要歸功於阜杭豆漿，讓我在冬天有早起的動力。

阜杭豆漿大部分菜單上的食物都有點過，都很好吃！也看過八點多時上班族大排長龍的景況
偶爾去的晚了，還會遇到東西賣完，不過自己最愛的還是蛋餅豆漿。厚餅夾蛋真得很好吃，但份量相當紮實，以女生的食量常常會吃不完。

後來大四就常待在校本部總圖唸書，就較少有機會吃阜杭豆漿。歲月匆匆，大學畢業已經是好幾年前啦！這次去日本玩，赫然發現連航空公司的雜誌都在介紹阜杭豆漿而且華山市場二樓還進行了大改裝設立了座位區！於是這週六的早上（出社會後鮮少週六早起）重新踏入華山市場。

這也是我第一次週末抵達阜杭豆漿，看到排隊的人潮整個傻眼…人也未免太多了吧！二樓的華山市場整個打掉，中間呈現類似百貨公司美食地下街光明几淨的狀態（對照之前旁邊是在賣肉燈光昏暗血水橫流）

價格調漲了，烤餅煎蛋有獨立透明的廚房讓人一目了然（滿足觀光客和美食家拍照的需求）這次排隊也排太久了！馬上點了一大堆：甜豆漿、鹹豆漿、厚餅油條、薄餅夾蛋、蛋餅、蔥餅、飯糰……。但自己野心大卻胃口小，把甜豆漿和薄餅夾蛋吃完就一整個飽，連冰豆漿都喝不下去。

總結一句話，東西還是一樣好吃 。冬天的早晨，偶爾來頓中式的早午餐吧！